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在浙江省文联分管工作中，他负责组织实施文艺精品攀峰计划，推进“文艺名家孵化计划”“新峰计划”等文艺人才培育项目和“新时代、新征程”重大题材美术创作工程，建立省美协、省书协备战全国重要奖项专班工作机制，推动浙江艺术家在“中国美术奖”“中国书法兰亭奖”的重要突破。组织策划“百年担当”艺术特展，展现浙江文艺百年高光亮点。推进“宋韵文化传世工程”，举办“宋韵今辉”系列活动，取得标志性成果。

余旭红曾受教育部高教司委托，执行编制《美术学教学质量国家标准》，担任艺术学门类五个一级学科教学质量国家标准审核专家，组织策划“中国艺术大讲堂”“中国艺术教育论坛”，推进国家一流专业建设。受外交部委托， 推进“艺术使馆”计划，主持策划中国驻法国大使馆、驻土耳其大使馆、驻以色列大使馆、驻迪拜总领事馆等艺术陈设项目。

作为主要成员，余旭红2022年获教育部“全国高校黄大年式教师团队”（2/18）、2023年获教育部“国家级教学成果奖一等奖”（2/14）、2022年获浙江省高等教育教学成果一等奖（2/10）、2018年获中国学位与研究生教育学会“研究生教学成果二等奖”（4/5）。2020年入选浙江省高校创新领军人才，2018年获评浙江省新世纪151人才工程第一层次人才、浙江省高校高水平创新团队“美术学（绘画）研究、创作与策展创新团队”负责人。

余旭红从事绘画创作、研究与策展工作。以“光影·山水”为母题，探索中国意象油画的当代表达。作品参加第十二届全国美展、第二届中国油画双年展、首届亚洲双年展暨第五届广州三年展、首届苏州文献展、第十四届古巴哈瓦那双年展、第二届济南国际双年展、中国——东盟美术作品双年展等展览。在《人民日报》《光明日报》《美术》等发表绘画研究与策展文章。主编《国美之路大典·美术馆卷》《湖山揽胜——宋韵江南书画艺术》《大道无极——赵无极百年回顾特展》等。

余旭红曾主持推动中国美术学院美术馆转型升级。2023年，受文旅部委托，策划执行“良渚论坛·艺术家分论坛”和“艺汇丝路作品展”，并在新西兰惠灵顿、奥克兰举办巡展。2023年，作为总策展人主持策划“宋韵今辉”艺术特展，实现800年来“南宋四大家”首次齐聚杭州公开展出，成为影响全国的现象级展览。主持策划2024中法文化旅游年项目、杭州第19届亚运会文化项目 “大道无极——赵无极百年回顾特展”，系统呈现赵无极融汇中西的艺术实践，是亚洲范围内最大规模的赵无极艺术展。推进赵无极作品捐赠51天美蜜桃乌龙果冻糖心，填补了中国内地公立美术馆赵无极油画收藏的空白。推进中国美术学院与威尼斯双年展合作，组织举办“完美之路：杭州，马可波罗的天堂之城”展览。